Pergament papir se često koristi u kuhinji, jer se ne lijepi za dno pleha, niti se hrana koju pripremate lijepi za taj papir, pa ju bez problema možete izvaditi iz posude i poslužiti.
Ipak, ako u vašoj kuhinji nemate pergament papir, možete iskoristiti aluminijsku foliju, jer se ni ona ne lijepi za dno posude, a ukoliko ju premažte maslacem, neće se zalijepiti ni hrana koju pečete.
Osim folije, u tu svrhu možete iskoristiti i silikonski, neljepljivi podmetač za pečenje, a ako nemate nijedno od pobrojanih, jednostavno masnoćom premažite dno posude u kojoj ćete peći i pospite brašnom, kako se hrana ne bi zalijepila za dno.