Da li poklopac na šerpi pomaže da se umak brže zgusne

Poklopac na šerpi je koristan kada želite kuhati nešto s vlažnom toplinom, kao kada kuhate povrće na pari ili dinstate meso.

Poklopac sprječava nestajanje vlažnosti i čini da kapljice vode kondenzuju u šerpi.

Međutim, kada pravite umak, potrebno je da vlaga ispari kako bi se umak zgusnuo.

Mnogi umaci, uključujući i variva, trebaju se svako malo ili čak konstantno miješati, a u tom slučaju poklopac predstavlja samo smetnju.

Napomena o zdravstvenim savjetima: Ovaj članak pruža opšte informacije i savjete, ali ne zamenjuje profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje. Uvijek se konsultujte sa kvalifikovanim zdravstvenim stručnjakom za konkretna pitanja o vašem zdravlju. Autori ovog članka ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.