Kako napraviti paradajz sos

par4

Svjež i zreo paradajz možete vrlo lahko pretvoriti u sos koji u kombinaciji sa špagetima ili nekom drugom vrstom tjestenine zaista pruža nevjerovatan ugođaj za nepce.

Da biste počeli sa pripremom paradajz sosa, prije svega stavite vodu da prokuha u većoj šerpi.

Na dno svakog paradajza nožem ucrtajte „X”, kako biste kasnije lakše skinuli kožicu.

U ključalu vodu stavite paradajz i zadržite 30-60 sekundi, pa nakon što ga izvadite iz tople vode, odmah ga stavite u ledenu vodu i zadržite oko 60 sekundi, kako biste spriječili daljnje kuhanje.

Izvadite paradjz iz vode i skinite kožicu povlačeći je od ucrtanog znaka „X”.

Isjeckajte nježno paradajz i zajedno sa sokom, koji se pri sjeckanju iscijedio, ostavite na stranu.

U tavi, na zagrijanom ulju propržite bijeli luk, pazeći da ne izgori, zatim dodajte isjeckani paradajz sa sokom i kuhajte uz konstantno miješanje dok skoro sva tečnost ne ispari.

Pomiješajte sos sa skuhanom tjesteninom i poslužite.

Kategorije: Metode kuhanja

Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!

Komentariši

Napomena: Komentari na ovoj web stranici odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove našeg internet portala. Traži se da se članovi suzdržite od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Mi zadržavamo pravo da obrišemo bilo koji komentar bez najave i bilo kakvog objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa znakom *

*
*

*