Brokula sadrži velike količine luteina, vitamina B i C, folne kiseline i kalcija, koji je glavni nutrijent za održavanje zdravlja kostiju.
Brokula je vrlo prilagodljiva, pa ju uvijek možete iskoristiti kao prilog različitim jelima.
Jedan od načina da ju pripremite je da ju ispečete sa drugim sastojcima koji joj daju bogatiji okus.
Uzmite 2 buketa brokule, izrežite na cvjetove i isperite.
Stavite cvjetove na pleh za pečenje obložen aluminijskom folijom, pa ju pospite 1 kašikom maslinovog ulja i 2 sitno isjeckana češnja bijelog luka.
Posolite i stavite u rernu.
Pecite 18-20 minuta na 200 °C, dok ne postane hrskava.
Ukoliko su neki komadići luka postali smeđi, izbacite ih, jer posatnu gorki.
Gotovu brokulu pospite iscijeđenim limunovim sokom, pa poslužite.