Koju rižu koristiti za rižoto

risotto

Kada pravite rižoto koristite rižu kratkog zrna, jer u sebi sadrži visok nivo škroba i upija manje tečnosti, što rezultira ljepljivom masom koja odgovara ovom jelu.

Najpoznatije vrste ove riže su arborio, carnaroli, vialone, nano i baldo, iako je arborio najzastupljenija i najčešće se koristi pri pravljenju rižota.

Kategorije: Metode kuhanja

Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!

Komentariši

Napomena: Komentari na ovoj web stranici odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove našeg internet portala. Traži se da se članovi suzdržite od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Mi zadržavamo pravo da obrišemo bilo koji komentar bez najave i bilo kakvog objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa znakom *

*
*

*