Sastojci:
- 700 gr pilećeg mesa
- 250 ml kisele pavlake
- 1 tikvica
- 2 mrkve
- 600 gr krompira
- Peršun
- Luk
- 300 gr prokulice
- 70 gr maslaca
- Ulje, mješavina začina i biber
- 1 pileća kocka za supu
Instrukcije:
-
Piletinu isjeći na sitnije komade, pobiberiti i posoliti. Zatim je u vreloj šerpi na masnoći propržiti zajedno sa sitno isječenim lukom.
-
Kada se ovo proprži, dodati isječenu mrkvu, krompir i prokulicu.
-
Malo kasnije, u ovu smjesu dodati tikvicu (prethodno presječenu uzduž i na manje polukružne dijelove), biber, sol i mješavinu začina.
-
U drugoj posudi, u kipuću vodu dodati jednu pileću kocku za supu, zatim skloniti s vatre, dodati kiselu pavlaku i promiješati.
-
Smjesu sa mesom i povrćem staviti u dublju keramičku zdjelu, preliti mješavinom pavlake i supe, dodati sitno isječeni peršun i staviti u rernu da se peče 50 min na 200 °C.
