Piše: Edina B., 30.04.2012 · Supe
Isjeckani bijeli luk i kobasice propržiti u šerpi, na zagrijanom ulju.
Umiješati goveđu supu, paradajz i isjeckanu mrkvu uz dodavanje soli i bibera.
Kuhati na laganoj temperaturi 15 minuta, dodati isjeckane tikvice, pa kuhati dodatnih 15 minuta, dok tikvice ne omekšaju.
Skinuti supu s vatre, umiješati isjeckan i ocijeđen špinat, pa nakon 15-ak ...
Piše: Edina B., 20.04.2012 · Supe
Špinat i mrkvu staviti u pileću supu, kuhati 8-10 minuta uz povremeno miješanje, pa ostaviti smjesu da se malo ohladi.
Na istopljenom puteru propržiti crveni i bijeli luk, dodati brašno, kuhati 3-4 minute uz miješanje, pa preliti u smjesu od špinata.
Ovu mješavinu izmiksati u blenderu, pa je preliti u šerpu.
Dodati ...
Piše: Edina B., 16.04.2012 · Supe
Oprati i isjeckati zelenu salatu i špinat.
Isjeckani crveni luk propržiti u većoj šerpi na maslinovom ulju.
Dodati brašno i kuhati 1 minutu uz miješanje.
Dodati pileću supu, pa kada proključa umiješati zelenu salatu i špinat.
Kuhati 10-15 minuta uz miješanje, pa skinuti s vatre i ohladiti.
Ohlađenu smjesu izmiksati u blenderu, pa je ponovo ...
Piše: Edina B., 30.03.2012 · Supe
Mrkvu i repu izrezati na tanje krugove, izmiješati ih sa isjeckanim celerom, lukom i karfiolom.
Ovu mješavinu dodati u šerpu sa 1 l vode i kuhati 40 minuta.
Posebno skuhati grašak i šparoge, pa ih uz začine po želji dodati u skuhanu mješavinu.
Sve zajedno kuhati još 5 minuta, pa poslužiti.
Piše: Edina B., 29.03.2012 · Supe
U veću šerpu staviti 4 kašike maslinovog ulja, pa na umjerenoj temperaturi propržiti sitno isjeckan crveni luk.
Dodati uzduž prepolovljene šparoge, posoliti i pobiberiti.
Šparoge kuhati 5-6 minuta, dok ne omekšaju.
Dodati supu pripremljenu sa 2 pileće kocke i kuhati smjesu na pojačanoj temperaturi.
Kada proključa, supu kuhati još 10-ak minuta, pa dodati špinat ...
Piše: Jusuf V., 28.03.2012 · Supe
Na zagrijanom maslacu, u šerpi, propržiti luk, pa dodati celer i dinstati 3-4 minute.
Umiješati brokule, dinstati nekoliko minuta, pa dodati 500 ml mlijeka, sol, majčinu dušicu i biber.
Kada smjesa proključa, smanjiti temperaturu i kuhati na laganoj temperaturi 15-ak minuta, dok povrće ne omekša.
U manjoj posudi napraviti glatku smjesu od brašna ...
Piše: Edina B., 21.03.2012 · Supe
Celer isjeckati na sitne komadiće i prokuhati u 200 ml vode.
Kada se skuha i ohladi, dodati sok od paradajza, biber, sol i maslinovo ulje, pa dobro izmiješati smjesu.
Supu čuvati u frižideru 1 h, pa poslužiti.
Piše: Jusuf V., 17.03.2012 · Supe
Krompir oguliti i izrezati na kocke.
U šerpu s vodom dodati krompir i luk, pa kuhati dok krompir ne omekša.
Ocijediti vodu, a zatim dodati mlijeko.
Umiješati maslac, sol i biber.
Kuhati 5 minuta, skinuti supu s vatre i servirati toplu.
Piše: Jusuf V., 14.03.2012 · Supe
Na zagrijanom ulju, u tavi, propržiti luk.
Dodati gljive i kuhati 30 minuta.
Kada se skuhaju, ohladiti ih, zgnječiti i napraviti pire.
Pire od gljiva umiješati u zagrijani 1 l vode, doodati sol i biber, sve promiješati i prokuhati supu.
Ostaviti da se malo ohladi, pa u supu umiješati pavlaku.
Posuti peršunom i poslužiti jelo.
Piše: Edina B., 07.03.2012 · Supe
U 150 ml hladne vode staviti očišćenu kokoš, dodati isjeckanu mrkvu, peršun, celer, začine, isjeckan i na ulju propržen luk, pa kuhati smjesu dok meso ne omekša.
Kada se kokoš skuha, izvaditi je, pa procijediti supu.
Procijeđenoj supi dodati rezance i kuhati još nekoliko minuta.
Supi dodati isjeckane listove peršuna i poslužiti toplu.