Sastojci:
- 400 gr brokule
- 1 krompir
- 1 glavica crvenog luka
- Peršun
- 1 mrkva
- Sol i biber
- Ulje
Instrukcije:
-
Propržiti luk na vrelom ulju, dodati isječenu mrkvu, očišćenu brokulu, krompir i ostale začine.
-
Izdinstati ove sastojke, dodati vodu i kuhati dok povrće ne omekša.
-
Nakon što se sve skuhalo, tečnost sa povrćem preliti u blender i miksati dok se ne pretvori u kašastu smjesu.
-
Supu poslužiti dekorisanu jestivim listovima nekog povrtnog bilja.
