Kako napraviti sladoled od čokolade

Sladoled od čokolade ukusna je i osvježavajuća poslastica kojoj je veoma teško odoljeti, osebno tokom ljetnih dana. Iako je najlakše otići u najbližu trgovinu i zgrabiti omiljeni sladoled sa okusom čokolade, uz malo vremena i truda možete ga napraviti i u vašoj kuhinji.

Da biste napravili ovaj sladoled potrebno vam je 60 gr čokolade za kuhanje, 60 ml prokuhane vode, 70 gr kakaa, 100 gr šećera, 400 ml mlijeka, 400 ml vrhnja, 3 žumanjka i 1 kašikica vanila ekstrakta.

Stavite čokoladu u šerpu i istopite iznad posude sa ključalom vodom.

Istopljenoj čokoladi dodajte 60 ml prokuhane vode, kakao i pola od pripremljene količine šećera.

Miješajte na laganoj vatri dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte mlijeko, 200 ml vrhnja i preostali šećer, pa nastavite miješanje.

U posebnoj posudi umutite žumanjke, pa ih postepeno dodajite u čokoladu, konstantno miješajući smjesu.

Na umjerenoj temperaturi miješajte smjesu dok se ne zgusne, dodajte joj preostalo vrhnje pa je procijedite.

Na kraju dodajte vanila ekstrakt, ostavite smjesu u zamrzivač da odstoji nekoliko sati i sladoled je spreman za jelo.

Kategorije: Metode kuhanja

1 komentar

  1. Milana rekao na Juni 21, 2013 Komentariši

    Super recept. Odlicno je. HVALA 🙂 😛

Komentariši

Napomena: Komentari na ovoj web stranici odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove našeg internet portala. Traži se da se članovi suzdržite od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Mi zadržavamo pravo da obrišemo bilo koji komentar bez najave i bilo kakvog objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa znakom *

*
*

*