Kako skuhati suhi slanutak

Slanutak, poznat i kao garbanzo grah, koristi se za humus, salatei variva. Iako je dostupan u konzervama i može se jesti odmah, u vašoj kuhinji možete skuhati i suhi slanutak, dodati mu začine po želji i uživati u ovoj namirnici.

Kada kupite suhi slanutak, prije nego počnete sa pripremom, odstranite sva zrna koja imaju tamniju boju, mrlje ili su znatno manja u odnosu na ostala.

Stavite ih u jednu posudu i prelijte vodom, kako bi zrna bila potpuno potopljena.

Na 450 gr zrna nivo vode ne bi trebao biti ispod 10 cm u zdjeli.

Stavite ½ kašikice soli i ostavite da prenoći, oko 12 h bi zrna trebala biti potopljena i tokom noći ona upiju puno tečnosti.

Nakon što slanutak odstoji u vodi, procijedite ga i stavite u šerpu s vodom.

Nakon što sadržaj iz šerpe proključa, smanjite temperaturu, poklopite šerpu i ostavite da krčka oko 1.5 h.

Dodajte začine po želji, procijedite slanutak, ohladite, pa poslužite.

Kategorije: Metode kuhanja

Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!

Komentariši

Napomena: Komentari na ovoj web stranici odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove našeg internet portala. Traži se da se članovi suzdržite od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Mi zadržavamo pravo da obrišemo bilo koji komentar bez najave i bilo kakvog objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa znakom *

*
*

*