Bez obzira da li ste vegeterijanac, vegan ili neko ko jednostavno želi da prekine konzumaciju proteina baziranih na životinjama, potraga za biljnim proteinskim alternativama može vam predstavljati problem. Da bismo vam “skratili muke” u nastavku vam nudimo listu biljnih namirnica koje će vam obezbijediti proteine.
Guava
Guava je jedna od najzdravijih namirnica koju vjerovatno rijetko ili nikako ne jedete. Samo u 140 gr ove voćke nalazi se 4 gr proteina, 9 gr vlakana i tri puta više vitamina C nego što ćete naći u narandži. Ova tropska voćka je bogata i likopenom, važnim nutrijentom povezanim sa smanjenim rizikom od raka, kardiovaskularnih oboljenja, pa čak i hipertenzije.
Šparoge
Vjerovali ili ne, šparoge imaju oko 3 grama proteina u 140 gr. Ovo ukusno povrće će vam obezbijediti folnu kiselinu, važan vitamin B skupine, kao i vitamin C, željezo i više od 2 gr vlakana.
Tjestenina
Iako je tjestenina poznata po tome što je bogata složenim ugljikohidratima, mišićima potrebnim za energiju, većina ljudi zaboravlja da je tjestenina i dobar izvor proteina. Standardna porcija skuhane tjestenine ima oko 5-7 grama proteina po šolji.
Kelj
Kelj, biljka iz porodice kupusa, prepuna je hranjivih tvari, sa vrlo malo kalorija. Jedna čaša kuhanog kelja sadrži samo 33 kalorije, a obezbijedit će vam vlakna, vitamin C, vitamin B6 i antioksidanse kao što je lutein, koji pomaže u održavanju zdravlja očiju. Kelj je i bogat izvor proteina, sa 3 gr u jednoj čaši.
Krompir
Krompir ima više za ponuditi nego što većina ljudi misli. Jedan veći krompir sadrži oko 6 gr proteina, više vitamina C od paradajza i kalija od banane. Koru krompira jedite ako želite sebi obezbijediti vlakna i vitamin B.