Moka kocke

Služi: 1 osobuKuhanje: 30 minutaPriprema: 30 minuta
Moka kocke

Sastojci

Maslac:
250 grama
Sol:
1/2 kašičice
Šećer:
380 grama
Jaja:
2 komada
Ekstarkt vanilije:
2 kašičice
Brašno:
400 grama
Prašak za pecivo:
1 kašičica
Pavlaka:
250 mililitara
Kakao:
80 grama
Topla voda:
3 kašike
Šećer u prahu:
750 grama
Kakao:
85 grama
Kafa:
3 kašike
Ekstarkt vanilije:
2 kašičice
Maslac:
125 grama
Pavlaka:
3 kašike

Instrukcije

  1. Mikserom umutite maslac i 350 gr šećera.

  2. Kada dobijete kremastu masu dodajite jedno po jedno jaje uz konstantno miješanje.

  3. U posebnoj posudi pomiješajte vanilla ekstrakt, zatim brašno, prašak za pecivo i sol.

  4. U smjesu od maslaca i jaja naizmjenično dodajite pavlaku i mješavinu brašna i ostalih sastojaka.

  5. Kada izjednačite masu izdvojite 1.5 šolju smjese i stavite u posebnu posudu.

  6. U izdvojenu smjesu umiješajte kakao, 3 kašike tople vode i preostali šećer.

  7. Tijesto od vanilije stavite u pleh za pečenje 38x25 cm.

  8. Izdvojenu smjesu sa kakaom nanesite preko tog tijesta.

  9. Stavite u rernu i pecite 23-28 minuta na 170°C.

  10. U međuvremenu napravite mocha preljev.

  11. Pomiješajte šećer i kakao u jednoj posudi, a u drugoj kafu i vaniliju.

  12. Maslac mikserom mutite dok ne bude kremast, pa naizmjenično dodajite smjesu od kakaoa i šećera i smjesu od kafe i vanilije.

  13. Kada izjednačite sastojke, postepeno dodajite po jednu kašiku pavlake uz konstantno mućenje.

  14. Pečenu i hladnu koru premažite ovim preljevom, pa poslužite kolač izrezan na kocke.

Napomena: Ovaj recept ne zamjenjuje stručno kulinarsko ili nutricionističko savjetovanje. Uvijek se konsultujte s kvalificiranim stručnjakom za konkretna pitanja o vašoj ishrani. Autori ovog recepta ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.