Pileća prsa su izvrstan izvor proteina, a s obzirom na to da je životinjski proizvod, piletina sadrži sve aminokiseline neophodne vašem tijelu.
Manje su masna od gotovo svih vrsta crvenog mesa, pa će vam pomoći da smanjite unos zasićenih masti i kalorija.
Možete ih skuhati i poslužiti na bezbroj načina, a jedan komad pilećih prsa, ispečen bez kožice sadrži: 142 kalorije, 26.68 grama proteina, 3.07 gr masti (manje od 1 gr zasićenih), 25 milligrama magnezija, 220 milligrams kalija, 64 milligrama natrija, 0.86 milligrama cinka, 0.89 milligrams željeza, 23.7 mikroograma selena, 0.098 milligrama riboflavina, 11.79 milligrama niacina, 0.83 milligrama pantotenske kiseline, 0.516 milligrama vitamina B6, 0.29 mikrograma vitamina B-12.
Prženi komad pilećih prsa sa kožicom sadrži 193 kalorije i 7.62 gr masti, dok duboko prženi ima 364 kalorije i 18.48 gr masti.
Pileća prsa ćete održati manje masnim i kaloričnim tako što ćete se opredijeliti za zdravije metode kuhanja, pri čemu ćete izbjegavati pohovanje ove namirnice.