Ukoliko želite da pržite kestene, morate ih prvo oprati, posušiti i napraviti mali otvor nožem na ljusci, jer će se u suprotnom rasprsnuti.
Zagrijte rernu na 200 °C i u serijama pržite kestene 15-20 minuta.
Svaku ispečenu turu stavljajte na kuhinjsku krpu.
Kestene možete i skuhati, ako ih stavite u šerpu sa proključalom vodom i kuhate svaku turu po 15 minuta.
Obzirom da je kestene jako teško oguliti kada se ohlade, najbolje je da na vaše ruke navučete rukavice otporne na toplotu i skinete ljusku kestena što je prije moguće.