Okus maslina je puno bolji kada ih marinirate, nego kada ih jedete direktno iz tegle ili druge ambalaže u kojoj se nalaze kupljene.
Marinirati ih možete i u vašoj kuhinji uz nekoliko ukusnih i aromatičnih sastojaka.
Za 500 gr maslina pripremite 1 kašikicu vinskog octa, 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 4 zgnječena češnja bijelog luka, nekoliko grančica svježeg timjana, 2 lovorova lista i ukoliko želite, jednu kašikicu krupno mljevene crvene paprike.
Nježno zgnječite masline, pa ih pomiješajte sa gore nabrojanim sastojcima i stavite u tegle.
Možete ih jesti odmah, iako su ukusnije kada odstoje dan ili dva u frižideru.