Bijeli luk u prahu je ustvari osušeni luk pretvoren u prah, čija aroma i okus su blaži u odnosu na svježi.
Ako u vašoj kuhinji imate luk koji postaje mekan, a ne znate kako ga iskoristiti, pretvorite ga u prah i upotrijebite kao začin u različitim jelima.
Skinite ljusku sa svakog češnja bijelog luka, pa izrežite na tanke djeliće, kako bi se što brže osušili.
Stavite ih na pleh za pečenje i sušite nekoliko sati u rerni zagrijanoj na 150 °C, a nakon što se osuše miksajte ih u blenderu ili procesoru za hranu dok se ne pretvore u prah.
Prosijte prah, ostavite u posude koje ćete čvrsto zatvoriti i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.