Ako ste ljubitelj jabuka i slatkih namaza, onda je džem od ovog voća idealan doručak za vas. Naravno, uz druge namirnice. U nastavku saznajte kako da sami napravite džem od jabuka u vašoj kuhinji.
Najprije ogulite jabuke, pa ih izrežite na četvrtine.
Svaku četvrtinu potopite u posudu sa vodom i limunovim sokom, kako ne bi potamnile.
Nakon toga svaku četvrtinu izrežite na tanke kriške, pa na tanke kockice, debljine 1×1 mm.
Stavite izrezane jabuke u jednu šerpu, pa dodajte šećer, pektin, vanilla šećer i cimet.
Za 1.200 kg jabuka koristite 1 kg šećera, 1 vrećicu od 8 gr pektina, 1 pakovanje vanilla šećera i 2 kašikice cimeta.
Sve dobro izmiješajte, pa stavite na vatru.
Na umjerenoj temperaturi uz konstantno miješanje drvenom kašikom kuhajte 30-40 minuta.
Kašikom stavljajte džem u čiste tegle, pa ih zatvorite.
Stavite tegle u posudu s ključalom vodom, 2 cm dubine, pa u rernu, ne previše zagrijanu, do 170 °C.
Zadržite tegle u rerni oko 5 minuta, a zatim ih ohladite, nakon čega možete koristiti džem