Kako napraviti pekmez od šljiva

Na 2 kg šljiva za pekmez, potrebno vam je 150 ml vode, 1.5 kg šećera, 1.5 kašika limunovog soka i 100 gr pektina.

U veću posudu stavite očišćene šljive, vodu i sok od limuna.

Stavite posudu na umjerenu temperturu i miješajte dok smjesa ne počne da vrije.

Poklopite posudu, smanjite temperaturu i ostavite smjesu da kuha 10-ak minuta, miješajući je povremeno.

Dodajte šećer, povećajte temperaturu i kuhajte dok smjesa ne počne ključati.

Umiješajte pektin i kuhajte još nekoliko minuta.

Skinite smjesu s vatre, uklonite pjenu ukoliko je ima i prelijte pekmez u tegle.

Čvrsto ih zatvorite, stavite u ključalu vodu i zadržite 5 minuta.

Tegle ostavite na hladno i tamno mjesto.

Kategorije: Metode kuhanja

Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!

Komentariši

Napomena: Komentari na ovoj web stranici odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove našeg internet portala. Traži se da se članovi suzdržite od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Mi zadržavamo pravo da obrišemo bilo koji komentar bez najave i bilo kakvog objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa znakom *

*
*

*