Suhe ljute papričice možete koristiti tokom cijele godine i dodatno obogatiti okus vašim omiljenim jelima. Uz nekoliko kuhinjskih rekvizita osušite ih u vašem domu.
Prerežite papričice na pola.
Po želji izvadite sjemenke, a repove također po želji zadržite ili odsijecite.
Poredajte papričice na žicu ili pleh.
Položite ih tako da je unutrašnjost paprika okrenuta prema dnu pleha.
Stavite u rernu na 60 °C i ostavite da prenoće.
Kada se osuše i potpuno ohlade zatvorite ih čvrsto u plastične kutije ili vrećice, gdje mogu stajati do osam mjeseci.