Prije konzumiranja konzerviranog lososa veoma je važno provjeriti njegovo stanje, kako biste bili sigurni da nije pokvaren. Iako je mala mogućnost da se u trgovinama prodaje pokvarena konzervirana riba, važno je znati znakove koji ukazuju na njeno loše stanje, kako biste spriječili negativno djelovanje na vaše zdravlje.

Svako ispupčenje, curenje ili udubljenje na konzervi lososa znak je da je losos pokvaren.

Ako otvorite konzervu lososa i osjetite bilo kakav čudan miris, nemojte jesti tu namirnicu.

Također, ako primijetite mliječnu tekućinu oko ribe, najbolje bi bilo da bacite konzervu i njen sadržaj.