Svježe mahune iz vrta veoma su ukusne, ali i zdrave, jer sadrže folnu kiselinu, vlakna, te vitamine A, C i K. Vrlo su prilagodljive, pa se mogu iskoristiti u različitim receptima.
Najprije ih isperite pod hladnom, tekućom vodom, kako biste odstranili svu nečistoću.
Nožem odsijecite krajeve mahuna i bacite.
Cjediljku otpornu na toplotu stavite na šerpu, a zatim naspite vodu, pazeći da dodiruje donji dio dna cjediljke.
Stavite mahune u cjediljku, pa poklopite.
Kuhajte mahune na visokoj temperaturi 10 minuta ili dok ne omekšaju.