Postoji nekoliko načina na koje možete pripremiti svježi špinat kao zdrav prilog jelu, a jedan od najjednostavnijih je da ga propržite u tavi. To traje samo nekoliko minuta, a okus svježeg špinata znatno je bolji od smrznutog ili konzerviranog.
Isperite špinat pod hladnom, tekućom vodom kako biste odstranili sve nečistoće.
U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje, a zatim dodajte manju količinu isjeckanog crvenog luka i sol.
Pržite dok luk ne postane proziran, a zatim dodajte i sitno isjeckani bijeli luk.
Nakon 30-ak sekundi dodajte špinat, pa kuhajte 5-6 minuta.
Skinite špinat s vatre, pa poslužite.