Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 šolja samo-rastućeg brašna
1 3/4 šoljica običnog brašna
1 1/2 kašičica kvasca, sušenog
Priprema:
Pomiješajte ulje, sol, brašno, kvasac i 1 šoljicu tople vode. Miješajte dok se ne formira tijesto.
Okrenite i zamiješajte 5 minuta dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
Pomastite uljem veću zdjelu i dodajte napravljeno tijesto.
Pokrijte i ostavite 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
Izvadite i ručno miješajte 30 sekundi, a zatim formirajte pizza tijesto baze 32 cm.