Kada pravite želatin i želite da zadrži svoju čvrstoću nakon što skinete kalup, u smjesu stavite 1 kašikicu bijelog octa.
Pripremljeni želatin ostavite nekoliko sati u kalupu.
Prije nego skinete kalup, potopite nož u toplu vodu i pređite oko ruba želatina kako bi ga bilo lakše odstraniti iz kalupa.
Kalup potopite u toplu vodu na 10 sekundi.
Izvadite iz vode i nježno, vlažnim prstima odvojite želatin od ruba kalupa.
Vlažan tanjir stavite na vrh kalupa i pažljivo skinite kalup.