Baklava sa orasima i susamom

Služi: 1 osobuKuhanje: 20 minutaPriprema: 30 minuta
Baklava sa orasima i susamom

Sastojci

Susam:
100 grama
Nasjeckani orasi:
400 grama
Cimet:
30 grama
Jufke za baklavu:
8 komada
Istopljeni maslac:
100 grama
Limun:
1 komad
Šećer:
500 grama
Med:
125 grama
Cimet:
1 komad
Klinčić:
6 komada

Instrukcije

  1. Stavite susam u suhu tavu i pržite na umjerenoj temperaturi dok ne porumeni.

  2. Prebacite u jednu zdjelu i pomiješajte sa orasima i cimetom.

  3. Jednu jufku premažite maslacem.

  4. Presavijte jufku kako biste dobili pravougaonik.

  5. Pospite mješavinu ujednačeno preko jufke, a zatim napravite rolnu, rolajući duži kraj prema unutrašnjosti.

  6. Na isti način napravite i ostale.

  7. Premažite rolne maslacem i poredajte u pleh premazan uljem.

  8. Pecite oko 15 minuta na 200 °C.

  9. Da biste napravili preljev, najprije ogulite koru, a zatim iscijedite i limun.

  10. Pomiješajte koru, limun, med, šećer, klinčić sa 2 šolje vode, p astavite da kuha u šerpi, na umjerenoj temperaturi.

  11. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se šećer ne istopi, a tečnost blago ne zgusne.

  12. Hladnu baklavu prelijte vrelim sirupom i ostavite dok baklava u potpunosti ne upije sirup.

  13. Svaku rolnu dijagonalno izrežite na 3 dijela i poslužite.

Napomena: Ovaj recept ne zamjenjuje stručno kulinarsko ili nutricionističko savjetovanje. Uvijek se konsultujte s kvalificiranim stručnjakom za konkretna pitanja o vašoj ishrani. Autori ovog recepta ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.