Čokoladna torta s višnjama

Služi: 1 osobuKuhanje: 30 minutaPriprema: 40 minuta
Čokoladna torta s višnjama

Sastojci

Čokolada za kuhanje:
175 grama
Kafa:
100 mililitara
Liker od višanja:
80 mililitara
Šećer u prahu:
75 grama
Jaja:
3 komada
Maslac:
100 grama
Bademovo brašno:
50 grama
Brašno:
50 grama
Višnje:
425 grama
Tamna čokolada:
100 grama
Liker od višanja:
80 mililitara
Maslac:
100 grama
Gustin:
2 kašike

Instrukcije

  1. Da biste napravili koru, prvo stavite čokoladu, liker od višnje i kafu u jednu posudu.

  2. Stavite preko šerpe sa blago ključalom vodom i miješajte dok se ne istopi smjesa.

  3. Ostavite na stranu da se ohladi.

  4. Jednu kašiku šećera u prahu stavite na stranu,a ostatak šećera mikserom umuite sa 3 žumanjka.

  5. Dodajte ohlađeni istopljeni maslac i bademovo brašno, pa miješajte dok se ne izjednači smjesa.

  6. Sjedinite sa mješavinom od čokolade.

  7. Bjelanjke umutite u pjenastu masu.

  8. Dodajte jednu kašiku šećera u prahu koju ste prethodno ostavili i mutite još 2-3 minute.

  9. Naizmjenično dodajite umućene bjelanjke i obično brašno u smjesu od čokolade i drugih sastojaka.

  10. Pola od pripremljene količine višanja pomiješajte sa ovom smjesom, pa prelijte u okrugli pleh omjera 20 cm.

  11. Pecite 30 minuta na 180°C.

  12. Da biste napravili kremu pomiješajte čokoladu, 2 kašike soka od višnje i 2 kašike likera.

  13. Posudu s ovim sastojcima stavite iznad šerpe sa ključalom vodom i kada se čokolada istopi postepeno dodajite maslac.

  14. Konstantno miješajte dok smjesa ne bude gusta i glatka.

  15. Za sirup je potrebno da pomiješate gustin, preostali sok od višanja, preostale višnje i liker.

  16. Miješajte iznad šerpe sa ključalom vodom 1-2 minute, pa ostavite da se ohladi.

  17. Koru premažite pripremljenom kremom, a pri posluživanju ju prelijte sirupom s višnjama.

Napomena: Ovaj recept ne zamjenjuje stručno kulinarsko ili nutricionističko savjetovanje. Uvijek se konsultujte s kvalificiranim stručnjakom za konkretna pitanja o vašoj ishrani. Autori ovog recepta ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.