Čokoladni kolač s bananama
Kategorije: Kolači
- U manjoj posudi sjediniti 140 gr brašna, 70 gr šećera, 30 gr kakaa, prašak za pecivo i ¼ kašikice soli.
- Razdvojiti 3 žumanjka od bjelanjaka, pa bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.
- Postepeno u bjelanjke dodavati 30 gr šećera i mutiti mikserom dok se ne ujednači smjesa.
- Posebno izmiješati 3 žumanjka, 3 kašike vode i 1 kašikicu vanilla ekstrakta.
- Ovu mješavinu dodati u smjesu sa brašnom i kakaom, mikserom mutiti 1 minut, pa kašikom umiješati u snijeg od bjelanjaka.
- Pleh za pečenje premazati uljem, staviti pergament papir, pa i njega premazati uljem.
- Preliti pripremljenu smjesu u pleh i peći 15 minuta na 250 °C.
- Kada se ispeče, koru odmah izvaditi iz pleha i ohladiti.
- U šerpi za kuhanje pomiješati 85 gr šećera, 40 gr gustina i ½ kašikice soli.
- Kuhati na umjerenoj temperaturi, postepeno dodavati 500 ml mlijeka pa kuhati uz neprestano miješanje, dok se smjesa ne zgusne.
- Ovoj smjesi dodati 2 umućenih jaja i kuhati još dvije minute uz miješanje.
- Umiješati 2 kašike istopljenog margarina i 1 kašikicu vanilla ekstrakta.
- Fil ohladiti do premazivanja kolača.
- Ohlađenu koru prepoloviti.
- Na jednu polovinu premazati fil, poredati banane i preklopiti ih drugom korom.
- Po želji kolač premazati šlag kremom od čokolade i ukrasiti bananama.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!