Odrezak izrezati na tanje komade i istući ih kuhinjskim čekićem.
Odstraniti stabljike od gljiva, isjeckati ih sitno, pa ih pomiješati sa istopljenim maslacem, prezlom, isjeckanim crvenim, bijelim lukom, peršunom, maslinovim uljem i paprikom.
Ako je smjesa previše suha, pa se mrvi, dodati još malo maslinovog ulja.
Na svaki komad mesa staviti pripremljenu smjesu, urolati ga i pričvrstiti čačkalicama.
Rolnice i gljive (kapice), staviti u tavu sa zagrijanim maslinovim uljem, pa peći 20-ak minuta, dok ne dobiju smeđkastu boju s obje strane.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!