Goveđe varivo sa patlidžanom
- Isjeckanu govedinu pržiti na maslinovom ulju 6 do 8 minuta.
- Dodati bijeli luk, đumbir, cimet, kurkumu, papriku i kim.
- Kuhati 1 minutu uz konstantno miješanje.
- Umiješati paradajz, feferon i ½ šolje hladne vode.
- Smanjiti temperaturu, poklopiti šerpu i kuhati 1 h, dok meso omekša.
- U tavi, na zagrijanom ulju ispržiti patlidžan.
- Izvaditi feferon iz šerpe sa mesom, a dodati patlidžan, biber i sol.
- Kuhati još 4- 5 minuta uz konstantno miješanje, pa poslužiti.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!