- U lonac kipuće posoljene vode dodajte mahune.
- Kuhajte 5 minuta ili dok ne omekšaju.
- Ocijedite pa isperite mahune hladom vodom i posušite papirnatim salveticama. Ostavite na stranu.
- Zagrijte tavu na srednjoj temepraturi. Propržite bademe, uz konstantno miješanje, dok ne dobiju smeđu boju. Oko 3 minute.
- Izvadite bademe i ostavite na stranu.
- U istoj tavi, na srednjoj temperaturi, zagrijte maslo i maslinovo ulje.
- Dodajte luk i kuhajte oko 5 minuta.
- Dodajte mahune i kuhajte, uz konstantno miješanje, dok mahune ne počnu dobijati smeđu boju, oko 4 minute.
- Začinite sa soli i biberom.
- Umiješajte peršun i bademe.
- Prenesite u tanjire za posluživanje i poslužite.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!