Moka kocke
Sastojci
Instrukcije
Mikserom umutite maslac i 350 gr šećera.
Kada dobijete kremastu masu dodajite jedno po jedno jaje uz konstantno miješanje.
U posebnoj posudi pomiješajte vanilla ekstrakt, zatim brašno, prašak za pecivo i sol.
U smjesu od maslaca i jaja naizmjenično dodajite pavlaku i mješavinu brašna i ostalih sastojaka.
Kada izjednačite masu izdvojite 1.5 šolju smjese i stavite u posebnu posudu.
U izdvojenu smjesu umiješajte kakao, 3 kašike tople vode i preostali šećer.
Tijesto od vanilije stavite u pleh za pečenje 38x25 cm.
Izdvojenu smjesu sa kakaom nanesite preko tog tijesta.
Stavite u rernu i pecite 23-28 minuta na 170 °C.
U međuvremenu napravite mocha preljev.
Pomiješajte šećer i kakao u jednoj posudi, a u drugoj kafu i vaniliju.
Maslac mikserom mutite dok ne bude kremast, pa naizmjenično dodajite smjesu od kakaoa i šećera i smjesu od kafe i vanilije.
Kada izjednačite sastojke, postepeno dodajite po jednu kašiku pavlake uz konstantno mućenje.
Pečenu i hladnu koru premažite ovim preljevom, pa poslužite kolač izrezan na kocke.
Napomena: Ovaj recept ne zamjenjuje stručno kulinarsko ili nutricionističko savjetovanje. Uvijek se konsultujte s kvalificiranim stručnjakom za konkretna pitanja o vašoj ishrani. Autori ovog recepta ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.