Odrezak sa sosom od zelenog bibera
- Premažite odrezke maslinovim uljem i začinite sa soli i biberom.
- Zagrijte tavu na većoj temperaturi a zatim dodajte odrezke i pecite po 2 minute sa svake strane ili dok ne budu pečeni po vlastitoj želji.
- Skinite i ostaviti sa strane. Zadržite toplotu dok ne napravite umak.
- Dodajte vino i goveđu osnovu u tavu. Dovedite do ključanja da se umak smanji za pola.
- Smanjite temperaturu i dodajte biber. Zatim umutite senf i vrhnje. Neka se lagano kuha 2-3 minute dok se umak ne zgusne i ne dobije aromu.
- Stavite odrezke u tanjire za posluživanje. Kašikom prelijte umak preko odrezaka. Poslužite uz zelenu salatu.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!