Puding-kolač
Sastojci
Instrukcije
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa mikserom umutiti 5 žumanjaka, 1 cijelo jaje i 5 kašika šećera.
Ovoj smjesi dodati i 1 kašiku ulja, 3 kašike mlijeka, 5 kašika brašna i 1 prašak za pecivo, pa sve zajedno nastaviti mutiti mikserom.
Umućenu smjesu preliti u pleh za pečenje i peći 10-ak minuta na 200 °C.
Od 1/2 l vode izdvojiti nekoliko kašika (3-4)i umutiti prašak za puding.
Ostatak vode preliti u šerpu, staviti 12 kašika šećera, pa kada tečnost bude kuhala,dodati umućeni puding i miješati na umjerenoj temperaturi dok se smjesa ne zgusne.
U čvrsti snijeg umutiti 5 bjelanjaka sa 1 kašikom šećera i dodati u smjesu s pudingom.
Ohlađenu koru premazati napravljenim filom, staviti kolač u frižider da se učvrsti, pa pri posluživanju, svaku izrezanu kocku ukrasiti šlag pjenom pripremljenom po uputama s vrećice.
Napomena: Ovaj recept ne zamjenjuje stručno kulinarsko ili nutricionističko savjetovanje. Uvijek se konsultujte s kvalificiranim stručnjakom za konkretna pitanja o vašoj ishrani. Autori ovog recepta ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.