- Luk sitno isjeći i propržiti na maslacu, zatim dodati očišćene i isjeckane gljive, biber, sol i sve dinstati dok ne ispari tekućina.
- Jetricu isjeći na manje dijelove i izdinstati, pa je dodati u pripremljene gljive.
- Hljeb potopiti u mlijeko, pa ocijediti.
- Bijeli luk i peršun sitno izrezati.
- Ocijeđeni hljeb, bijeli luk, peršun i jaje staviti u smjesu sa gljivama i jetricom, sve izmiješati i ovim filom napuniti pile.
- Pile okolo posoliti, pobiberiti i po želji utrljati još neke začine. Navući pileću kožicu na otvor i učvrstiti čačkalicom, kako fil ne bi ispadao.
- U uljem premazanu posudu za pečenje staviti pile, nasuti malo vode i peći 60 minuta na 250 °C.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!