Slatka rolada od jagoda
Kategorije: Kolači
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
- Umutite žumanjke i šećer u pjenastu masu, pa dodajte ½ kašikice vanilije.
- Umiješajte brašno i prašak za pecivo, pa izmiksajte.
- U posebnoj posudi umutite bjelanjke.
- Umućene bjelanjke kašikom izmiješajte sa smjesom od žumanjaka i brašna.
- Stavite smjesu u pleh dimenzija 38 x 25 cm i pecite 20 minuta na 175 °C.
- Jagode operite i očistite, pa 6 komada ostavite na stranu za ukras.
- Preostale jagode narežite na tanke kriške.
- Stavite slatko vrhnje u jednu posudu i mutite mikserom an srednjoj brzini.
- Polahko dodajite preostalu vaniliju i 2 kašike šećera u prahu.
- Nastavite mućenje dok ne dobijete glatku, mekanu teksturu.
- Ostavite ½ te smjese na stranu.
- U drugu polovinu stavite narezane jagode.
- Stavite kuhinjski ručnik na ravnu površinu, pa ga pospite šećerom u prahu.
- Na ručnik stavite toplu ispečenu koru i odlijepite pergament papir.
- Zajedno s ručnikom urolajte koru prema unutrašnjosti i ostavite da se ohladi.
- Odrolajte koru, pa premažite filom od slatkog vrhnja i jagoda.
- Ponovo urolajte koru i prebacite na veću tacnu.
- Površinu rolata premažite preostalim slatkim vrhnjem ili šlagom.
- Jagode koje ste sačuvali iskoristite za ukras.
Nema komentara, budi prvi koji će ostaviti komentar!