Supa od mrkve i brokula
Služi: 1 osobuKuhanje: 35 minutaPriprema: 15 minuta
Sastojci
Crveni luk:
1 glavica
Mrkve:
2 komada
Celer:
2 komada
Maslac:
1 kašika
Brokule:
400 grama
Mlijeko:
600 mililitara
Majčina dušica:
1/2 kašičice
Sol:
Po želji
Biber:
Po želji
Brašno:
3 kašike
Instrukcije
Na zagrijanom maslacu, u šerpi, propržiti luk, pa dodati celer i dinstati 3-4 minute.
Umiješati brokule, dinstati nekoliko minuta, pa dodati 500 ml mlijeka, sol, majčinu dušicu i biber.
Kada smjesa proključa, smanjiti temperaturu i kuhati na laganoj temperaturi 15-ak minuta, dok povrće ne omekša.
U manjoj posudi napraviti glatku smjesu od brašna i preostalog mlijeka.
Smjesu preliti u supu, promiješati i kuhati 4-5 minuta.
Napomena: Ovaj recept ne zamjenjuje stručno kulinarsko ili nutricionističko savjetovanje. Uvijek se konsultujte s kvalificiranim stručnjakom za konkretna pitanja o vašoj ishrani. Autori ovog recepta ne snose odgovornost za eventualne posljedice koje proizlaze iz primjene informacija ovdje predstavljenih.