Torta s lješnjakom i bademom

Priprema kora:

Umutiti 7 bjelanjaka u čvrst snijeg, pa postepeno dodati 200 gr šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.

U šlag od bjelanjaka dodati 200 gr badema i polahko promiješati kašikom za kuhanje.

U pleh obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smjesu za koru. Peći na temperaturi od 180 °C 20 minuta. Nakon što se ispeče, koru ostaviti da se ohladi, pa je uzduž presjeći na dva dijela kako bi se dobile 2 kore.

Na isti način napraviti i drugu koru.

Fil:

Mikserom umutiti žumanca i šećer, pa ih kuhati na pari dok se fil ne zgusne. Nakon toga dodati 50 gr izlomljene čokolade i miješati dok se ne otopi. Napravljeni fil ostaviti da se ohladi.

Nakon što se fil ohladi, dodati 250 gr margarina i umutiti mikserom. U ovu smjesu dodati 100 gr mljevenih lješnjaka i polahko izmiješati.

Na kraju, slatko vrhnje umutiti u čvrsti šlag, prvu koru premazati četvrtinom fila od lješnjaka, a na ovaj fil namazati četvrtinu šlaga od slatkog vrhnja i postupak nastaviti dok se cijeli materijal ne iskoristi.

Tortu preliti istopljenom čokoladom (100 gr) i ukrasiti po želji.