Ako se ne liječi, visok holesterol može dovesti do udara ili srčanih oboljenja, a može se kontrolisati ukoliko obratite više pažnje na vašu ishranu, jer hrana koju jedete i način na koji je pripremate, može direktno utjecati na tip i količinu holesterola u vašem tijelu. Postoje dvije osnovne vrste, HDL ili dobri i LDL ili loši holesterol, a u nastavku vam nudimo načine na koje biste mogli kontrolisati nivo holesterola u krvi i spriječiti zdravstvene probleme koje uzrokuje povišeni holesterol.
Omega 3 masne kiseline
Dokazano je da namirnice bogate omega 3 masnim kiselinama povećavaju HDL ili dobri holesterol, a riba, tamno zeleno povrće, suncokretovo i kanola ulje sadrže ovu vrstu masnih kiselina.
Mononezasićene kiseline
Ulja za kuhanje mogu predstavljati veliki problem kada je u pitanju povišeni holesterol. Ipak, određena ulja sadrže mononezasićene masti koje su povoljne ako imate povišen holesterol. Uvijek koristite kanola ili maslinovo ulje umjesto maslaca.
Topljiva vlakna
Ne samo da smanjuju nivo LDL-a (lošeg holesterola), već povećavaju i dobri holesterol. Cjelovite žitarice, zob, citrusno voće, mahunarke, jabuke i smeđa riža sadrže topljiva vlakna, pa umjesto prženog mesa ili jaja za doručak, pokušajte za zobenim pahuljicama, jabukama ili narandžama.
Proizvodi od soje
Konzumiranjem nekog od sojinih proizvoda dnevno možete uveliko povećati vaš HDL ili dobri holesterol, što je svakako povoljno za vaše zdravlje.
Izbjegavajte trans masne kiseline
Skoro svaka prerađena hrana sadrži trans masne kiseline ili “djelimično hidrogenizirana ulja”. Pokušajte izbjeći ovu hranu, jer ćete na taj način sniziti loši, a povećati dobri holesterol.