Kofein se uglavnom unosi u organizam konzumiranjem kafe, čaja ili energetskih pića od kojih se očekuje da će povećati kognitivne sposobnosti i poboljšati raspoloženje.
Mnoge osobe se ne mogu “pokrenuti” dok ujutru ne popiju jednu ili dvije šoljice kafe koja će ih razbuditi i učiniti spremnim za novi radni dan.
Ipak, ne bi se smjelo pretjerivati sa kofeinskim pićima, jer može doći do neželjenih posljedica.
Konzumiranje većih količina kofeina može vas učiniti razdražljivim, poremetiti san, ali može uzrokovati anksioznost i proljev.
Pretpostavlja se kako konzumiranje prevelike količine kafe i drugih kofeinskih pića može dovesti do dehidracije, jer kofein djeluje i kao diuretik.
Istraživanja su pokazala da se tijelo prilagođava unesenoj količini kofeina, pa konzumiranje kofeinskih pića neće povećati potrebu za vodom.
Preporučena dnevna količina kofeina koja neće ugroziti vaše zdravlje je 300 mg, odnosno konzumiranje do tri šolje kafe dnevno.