Biotin je vitamin B skupine, rastvorljiv u vodi, koji pomaže pretvaranju masti, proteina i ugljikohidrata iz hrane u energiju potrebnu za normalno funkcionisanje tijela.
Biotin se nalazi u različitim vrstama prirodnih namirnica, a jaje, odnosno žumanjak i jetra bogat su izvor ovog vitamina. Generalno, što je više prerađena hrana, manji je sadržaj biotina.
Ukoliko je ishrana zdrava, nedostatak biotina je rijedak, ali se javlja kod osoba koje konzumiraju sirovo bjelance duži vremenski period, na šta ukazuje oslabljen apetit, depresija, slabost i mučnine.
Što se tiče posljedica prekomjernog unosa biotina, još uvijek nije poznat loš utjecaj na organizam, pa se možete opustiti i uživati u namirnicama bogatim ovim vitaminom.