Antioksidansi igraju veoma važnu ulogu u čovjekovom organizmu, štiteći ga od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Ukoliko se opskrbljuje dovoljnom količinom vitamina i minerala, organizam čovjeka može sam proizvoditi antioksidanse, ali konzumacijom hrane bogate prirodnim antioksidansima, dodatno se može pojačati otpornost čovjekovog organizma na različite otrove i njihova štetna djelovanja na zdravlje. U nastavku vam nudimo pregled namirnica koje zbog svoje obogaćenosti prirodnim antioksidansima mogu utjecati na povećanje otpornosti vašeg organizma na štetne faktore.

Grah

Bez obzira na vrstu i boju, grah je namirnica koja je iznimno bogata antioksidansima i trebala bi se što više dodavati u jela, kako bi se stvorila veća otpornost organizma na mnoga štetna djelovanja.

Borovnice

Divlje borovnice sadrže nešto više antioksidanasa od onih koje se uzgajaju, ali bez obzira da li konzumirate divlje ili uzgajane, šakica borovnica sadrži više antioksidanasa od bilo koje druge vrste voća. Dodajte ih u jogurt ili u žitarice bogate vlaknima, pa priuštite sebi ukusni doručak bogat antioksidansima.

Brusnice

Sok ili čaj od brusnice se često preporučuje kao sredstvo protiv infekcije mokraćnog sistema, izvor je vitamina C ali i prirodnih antioksidanasa. Ovo je još jedan razlog više da konzumirate brusnice, ukoliko do sada niste imali naviku to činiti.

Artičoka

Artičoka je jedna od najukusnijih vrsta namirinica bogatih antioksidansima. Skuhana uz malo maslaca, može biti pravi ugođaj za nepce, ali i antioksidacijska opskrba vašeg organizma.

Kupine

Ova slatka i sočna vrsta namirnice, odličan je izvor prirodnih antioksidanasa, ali i pravo osvježenje za vrele ljetne dane.

Maline

Maline su bobičasto voće puno antioksidanasa, pa ne bi bilo loše, ukoliko imate baštu, da razmislite o uzgoju ovog voća.

Jagode

Ukoliko vam je teško naći prethodno spomenute namirnice bogate antioksidansima, jagode sigurno nije. Ovo bobičasto voće možete pronaći skoro svugdje, pa nemojte gubiti vrijeme i odmah sebi obezbijedite ovu voćnu poslasticu.

Jabuke

Jabuke se nalaze na svakoj listi zdravih namirnica, pa su neizostavne i na ovoj. Možete ih jesti svježe, skuhane, kao dodatak mnogim jelima, ali i pićima. Bitno je da unosom ove vrste voća obezbjeđujete prirodne antioksidanse koji će doprinijeti otpornosti vašeg organizma na mnoga štetena djelovanja.